כך תבחרו שף מומלץ

עולם המסעדנות והשפים בפרט – הפך בעשורים האחרונים לחשוף יותר לקהל הרחב, זאת בשל תוכניות אוכל החושפות את עולם המסעדנות: בשל תחרויות בישול: מסעדות שף שנפתחות במרכזי ערים: ומודעות כללית ליכולות הקולינאריות של בעלי המקצוע.

אם אתם מארגנים אירוע גדול או קטן – חשוב לבחור שף פרטי מומלץ אשר יוכל לספק לכם את המנות הטובות ביותר עבור המסיבה שלכם. אבל כיצד בוחרים שף טוב? הנה כמה דגשים שיש לשים אליהם לב:

בחנו את התפריט

נסו להכנס אל אתרי אינטרנט של מספר חברות המציעות קייטרינג בוטיק, ולגלות מהם התפריטים שמציע השף. בחרו תפריט מעניין כמו כזה שכולל ממרחים מיוחדים, מנות פתיח יוצאות דופן, מנות עיקריות ממלאות, אך גם טובות, קינוחים מקוריים, יינות טובים וקפה משובח. עבורו על תפריטים באתרי אינטרנט ונסו לבחור מספר הצעות טובות.

קבלו המלצות

כיום, באמצעות רשת האינטרנט, אפשר לקבל המלצות טובות על שפים פרטיים. שף פרטי הוא איש מקצוע אשר רוכש את כלל המצרכים עבור האירוע: מגיע עם כלי הגשה אליכם או למקום האירוע: ובאמצעות צוות קולינארי מקצועי – מתקין ארוחת מלכים בל מקום בו תארחו חברים, או תחגגו. קבלו המלצות על שפים טובים דוגמת אייל פינקלשטיין דרך רשתות חברתיות, כמו גם באמצעות קבלת המלצה טובה מחברים בני משפחה ואפילו מעמיתים לעבודה.

הגיעו לטעימות

אם אתם מקיימים אירוע גדול או כזה שהתקציב שלו גבוה, אל תתביישו לבקש לטעום את המנות מהתפריט אותו בחרתם. בתיאום מראש הגיעו אל אירועים שמארגן השף, וטעמו את המנות. בכך תוכלו לעמוד על טיב המנות בעת ההגשה.

חפשו אחר התאמה

לבסוף יש לבצע התאמה של השף לטעם האישי שלכם: לכמות החוגגים: כמו גם לתקציב שלכם. סננו על ידי רשימה: שפים שמציעים מנות יקרות מידי או שעוסקים בסדר גודל של אירועים שלא מתאים לכם, ובחרו חברות קייטרינג בוטיק שמנוהלות על ידי שף. בכך תוכלו לבצע את הבחירה הבטוחה והמתאימה ביותר לחגיגה שלכם.