למה משמשת מחית וניל

וניל הוא חומר גלם לאופים מדובר בתבלין העשוי מתרמיל זרעים של צמח וניל משמש להכנת דברים רבים, מעוגיות ועד גלידה ועד ריבה. וניל הוא המרכיב הנפוץ ביותר במוצרי מאפה רבים. זהו גם מרכיב מאוד תכליתי, וקל למצוא אותו בכל חנות. השימוש בווניל כמרכיב לאפייה הוביל ליצירת מספר וריאציות שונות על פרופיל הטעמים. למשל, יש גלידות ועוגיות בטעם וניל, גלידות בטעם וניל, רטבים בטעם וניל וכו'.

קצת היסטוריה…

מחית וניל שימשה באפייה במשך מאות שנים. הוא הוצג לראשונה לאנגליה על ידי ההולנדים בשנת 1664 ולאחר מכן התפשט ברחבי אירופה. בשנת 1808, ממשלת צרפת הורתה שכל מוצרי המזון הקשורים לאפייה צריכים להיות הטובים ביותר! לכן עליהם להיות עם תמצית וניל.

מה זה מחית וניל?

מקל הווניל הוא תבלין טבעי עם הרבה טעמים המופקים ממנו. ניתן להשתמש בו להכנת כל סוג של מאפה שתרצו. מחית וניל היא מרכיב פופולרי מאוד בתעשיית האפייה. הוא משמש להכנת עוגיות, עוגות ומוצרי מאפה אחרים וקל לעבוד איתה. היא משמשת כמרכיב במתכוני אפייה רבים, כגון עוגות וביסקוויטים.

איפה קונים?

מחית וניל היא סוג של מאפה שניתן לקנות בחנות אפייה באינטרנט. הוא עשוי מפולי וניל, סוכר, ביצים וקמח. בחנויות המציעות מוצרי אפייה או ציוד אפייה – אפשר למצוא את חומרי הגלם הטובים ביותר. 

אז בואו נסכם – מחית וניל היא חומר גלם שניתן להשתמש בו להכנת סוגים שונים של מאפים. וניל הוא מרכיב מאוד פופולרי באפייה. הוא משמש גם בקוסמטיקה ובמזון. מחית וניל היא תערובת של זרעים, סוכר ומים שבושלו כדי להפחית את תכולת הסוכר כדי ליצור משחה או מוצר שניתן למריחה.  עם מקל וניל אפשר להכין כל מיני עוגות, קינוחים ופשטידות.